Duda ¿saco o dejo? desanimo

Hola buenas tardes !!!! Comunidad como están? Bien, mi problema es que hace unos meses ya avisamos a todos los invitados que el costo de la tarjeta es de $400 adultos. $200 niños menos de 8 años. Incluye: recepción (súper completa, creo que desde ahí todos quedarán satisfechos) + plato principal + postre + barra de tragos + licuados + variedad de pizzas durante la tarde (donde Tmb entrara la barra y los licuados). El problema es que, a pesar de que avisamos a todos, no todos están conforme porque son muchos O tienen muchos hijos. Y bueno, hace un tiempito, empecé a pensar que quizás como mi GD es de día hasta las 21 hs sin baile, sacar la barra de tragos y solo dejar los licuados y pizzas. Porque así la tarjeta sería de $300 y aunque no lo crean es menos plata...
En fin, mi FM pensaba ir a hablar al salón y ver qué opinan, pero a la vez yo no quiero sacar la barra porque siento que es un complemento. Pero bueno, sé que estamos a 226 días y nadie paga nada. Sé que falta pero ni mi familia me va dando nada. Y eso me preocupa.
Qué harían en mi lugar ? Las leo