¿Qué tipo de menú van a tener en su casamiento?

Nosotros vamos a hacer todo finger food. La recepción con capés fríos y calientes. El principal va a ser una cazuela caliente. Bandejeo de postres y fin de fiesta con pizzetas. Saludos!

Pizza party

La nuestra va ser, isla de fiambres como entrada y asado después... Yde postre peras al malbec....como para variar del helado ...

Asadooo jjaja

Nosotros tenemos recepción extendida, plato ppal de asado y postre de brownie con helado

Jajajajaja buenísimo! muchas gracias!!

El menú es muy abundante para mi gusto... demasiada comida pero no podemos sacar opciones es eso o eso

Ver mensaje citado Acá se hacen ambas cosas.
Postre y luego de unas dos horas la mesa dulce.. Como ves somos de comer muchísimo .Ahora le sacó foto a las opciones y te lo mando

Ver mensaje citado

Uy, me puedo copiar ese menú? jajajajaja esta buenísimo! soy de Venezuela y nos casamos en Argentina este diciembre. Recién hace unas semanas nos comprometimos y ando investigando todo. Tendremos invitados de aquí y de Venezuela así que quiero intentar complacer a todos los gustos.

Por ejemplo, en Venezuela al final de la fiesta dan sopa para calmar el exceso de alcohol, por lo que veo aquí dan pizza! pero me parece demasiada comida. Aquí se toma vino y en Venezuela whisky, así que tendré que poner de los dos y pagar el descorche. Es difícil! pero ahí voy.

Tienes razón con lo de asado, sería mejor un plato más gourmet, mi ceremonia quiero que sea al aire libre y luego la fiesta en un salón, así que el asado como tal tampoco combina. También me dieron la idea de ofrecer ensaladas con vegetales de temporada.

Tengo dudas entre dar postre o colocar una mesa de dulces, que opinas?

Mil gracias por toda la ayuda!

Elegante, en la recepcion se sirve de todo y tiene dos islas ademas una mediterranea q es una delicia! Y el.plato bien no sabemos..tenemos michisimas opciones para elegir desde salmon hasta pollo o carne de mil maneras para combinar..decidiremos en la.degustacion de catering espero ese diiaaa paraaa comeeeer jajaha

Ay participo porque me da emocion saber todo lo que vamos a comer en la prueba jajaj (el catering lo hacemos nosotros para quienes no sepan, ya que es todo vegano)

Va a ser tipo cóctel, bandejeo de recepción, de plato principal y una opción de cazuela.

* RECEPCIÓN
Fría: Nachos con guacamole, Sandwiches de embutido vegetal
Caliente: Empanaditas capresse, Nuggets con barbacoa

* PLATO PRINCIPAL
Pizzas: Queso, tomate, jamón y queso. Fainá al verdeo (Los quesos y el jamón son veganos. Sí, se pueden hacer jaja)
Pasta: Ñoquis con salsa filetto

* CANDY BAR:
* Golosinas varias: Caramelos, chocolates, chupetines, pochoclos

* MESA DULCE
Torta de boda: Crema y frutos rojos
Tartas dulces: Cheesecake, lemon pie
Postre en frasco: Flan y chocolate

* FIN DE FIESTA:
Té/Café con masas dulces y saladas

Bebidas para la cena: Agua, vino y gaseosa.

Bebidas para la barra libre: Fernet, Campari, daiquiri y cerveza.

Recuerden que somos 40 personas, no es algo muy grande. Queríamos algo simple y que todos se animen a comer, nada muy gourmet.

Ver mensaje citado Hola Margaret. Depende del horario.
Yo me caso en diciembre, de noche , en salón , y elegimos:Recepción full: quesos, fiambres, casuelas de pastas, carnes y mariscos, panes, y copetines, canapés, empanaditas, etc.
Entrada la sacamos porque la recepción es muy abundante.Plato principal: estamos entre pulpas con papas rústicas y lomo con noisette.
De postre brownie con charlotte de chocolate.
(No queremos asado, no combina con el.estilo del evento)
De que país sos? Te casas en Argentina?

Hola! tengo poco tiempo en el país y no conozco los menúes típicos por temporada, leí en otro debate que es preferible guiarse por esto para que las opciones de comida sean frescas y económicas.

Podrían decirme cuál es el menú típico para una boda a finales de diciembre?

Gracias a cualquiera que pueda ayudar!

Mesa americana:Lenguas a la criolla, Lenguas a la vinagreta, Arrollado de pollo, Matambre arrollado, Pionono agridulce primavera, Pionono agridulce palmitos atun, Escabeche de porotos, vithel tonne, Mondongo a la vinagreta, Shushi con salsas, Torre primavera (creeps) Copitas de seviche de langostino, ensaldas arroz rimavera, arroz con atun, papa huevo y perejil, rusa, cherry con palta, lechon, pollo,papas noisettes, milanesas, tomates rellenos, tablitas de fiambre. brochettes capresse en sandia tallada, Mas pata de ternera flambeada con 3 salsa mas pancitos arabes, ensaladas de zanahoria, lechuga y tomate, pepinos, mayonesa de ave, Arrollado de pollo salados y agridulce

Ver mensaje citado Me encanta mariela! ! El lugar donde quiero hacerlo es muy similar el catering lo q no se es como servirlos si hacer todo bandejeado y en cazuelas en los livings o armar mesas

En la recepción se van a servir unos bocaditos fríos y calientes. Para la cena, la entrada van a ser chorizos y morcillas, y posiblemente achuras. Y de plato principal vacío y Costilla de ternera, las costillar a la estaca y el vacío a la parrilla. Todo eso acompañado de tres o cuatro ensaladas que estamos definiendo. Postre en sí no va a haber. Ya que decidimos que lo dulce sea la torta y la mesa dulce. Agregar un postre me parecía redundante e innecesario.
Para tomar se servirá agua con y sin gas, gaseosas, cerveza, Vino y champagne para el brindis. Aparte habrá una barra de tragos dónde se servirá fernet y daiquiris.

Asadoooo

El menú del nuestro es fácil, sin complicaciones.. Va a haber copetines tanto en frío como en caliente, y de plato principal es asado con dos tipos de ensaladas. De poste una copa helada. Las bebidas serían gaseosa de la línea cocaCola, cerveza, wisky, fernet y gancia.. Y para brindar champagne y sidra .En la mesa dulce va a haber chocolates, bombones, chupetines, caramelos ( bien de fiesta de 15) jaja y voy a comprar un lemon pie, una tarta de frutilla y otra de durazno y una selva negra..

En nuestro caso el salón nos ofrece la recepción, tragos y un menú de varios platos.

EVENTOS Y SERVICIOS Hola!!! Ya que está les dejo el menú que elegimos, a ver si me ayudan. Es asado. Mi duda es la siguiente, llegarán al plato principal? No es DEMASIADA entrada? Imprimo los menús y que cada uno se mida? Qué les parece? Gracias!! MENU asado Libre
RECEPCION
Barra tropical durante todo el evento
Gancia batidoFernet ColaCinzanofrizzeJugos FrutalesDaiquiris de duraznos-Anana-frutilla-melón-kiwi

BANDEJEO de sándwiches: ( matambrito de cerdo a la mostaza)Empanadas norteñas de carneEmpanadas de cebolla y quesoEmpanadas de jamón y quesoBruschetas mediterráneas Pinchos de lomo y vegetales Pinchos de pollo y vegetales
ISLA DE (2 A ELECCION)Cazuela de pollo al verdeo Pollo al vino BlancoLomo al champignonLomo a la criollaNoquis al FilettoRavioles a la bolognesa Recepción Fría Bocaditos de sándwich de miga y palmitosMorenitos de bondiola, queso y tomateBruschettas de tomates secosBruschettas de morron asado
Presentación de mesa autoservice Tablas de fiambres y quesos de campo.(con panes saborizados grisines mini cremonas Salames-salamineslonganiza calabresaBondiolaQueso de cerdoCantimpalo-candelarioQueso fontina-pategrasOlivas verdes -rellenas-negras
Salsas y escabeches berenjenas caseras al escabechemorrones asados al oliva Queso blanco saborizadoMayonesa saborizada
PRIMER PLATO RONDA DE ACHURAS chorizos–bombon morcillas bombónmollejas crocantes al limónchinchulines tiernizados al laurel
PLATO PRINCIPALvacío costillares al asador bondiola de cerdo a la provenzalbife de chorizopollo al limón
SALAD BARverdes de estación tomate y albaca fresca papas con perejil,zanahoria y huevo rucula y parmesanomixta (tomate lechuga y cebolla)
SALSA ChimichurriCriolla Berenjenas caseras al escabeche
PANIFICACION (flautas –miñones -grisines)
POSTREBombón escocés de crema Americana, cubierto con chocolate ,corazón de dulce de leche y salsa de frutilla
MESA DULCE con café Compuesta por variedad de tartas caseras 1 cada 10 personas Torta tiramisú-torta mousse de frutos rojos –copa mousse de chocolate -cheesecake choco de frutilla -lemon pie-lingote de chocolate-Mouse de chocolate-ricota- Torta mousse de limón.
BRINDIS Champagne y Sidra
FIN DE FIESTA Opción 1 Pernil de cerdo flambeado a la vista con figasas de manteca y salsa de mostaza AmericanaOpción 2 pizza con cerveza Quilmes
VINO TINTO, BLANCO BODEGAS CALLIA , CERVEZA QUILMES GASEOSA LINEA COCA COLA AGUA MINERAL CON Y SIN GAS, HIELO.