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Novia Máster Noviembre 2013 Buenos Aires

Souvenir de boda: cheesecake en frascos

Valen, el 18 de Junio de 2013 a las 17:24 Publicado en el Foro organizar una boda 0 17
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Bellas,
Como estan?
Buscando ideas de las que nos gustan a nosotras, encontre esta idea que podemos usar como souvenir, siempre decimos que queremos un souvenir comestible, que podamos hacer nosotras y claro, que sea original.
Si lo que buscas es sorprender y dar ese toque dulce, pero no queres mermeladas, seguro esta idea te guste.
La idea consta en utilizar frascos, de los que seguro venis jutando por si las dudas, y una sencilla receta, todo esto nos dara como resultado un cheesecake, presentado como souvenir.
Que te parece?

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Ahora bien, se preguntaran, como hago un cheesecake?
Bueno chicas, primero les digo, animense!! yo intente hacer uno este ultimo domingo, dia del padre, y fue un rotundo exito, hasta me pidieron la receta, asi que basada en eso les doy mi receta para que intenten hacer su propio cheesecake Smiley winking

INGREDIENTES
  • CasanCrem 465 gr. (es mas practico hacerlo con casancrem, al menos para mi lo es)
  • crema de leche 150 gr. (a veces no le pongo y sale igual, no es la misma consistencia pero sale)
  • azúcar 150 gr.
  • manteca 85 gr.
  • ralladura de limón 2 cdas.
  • frutos rojos (si no tenes frutas ponele jalea o mermelada de frambuesa, frutilla o uva)
  • esencia de vainilla 2 cdtas.
  • gelatina sin sabor 1 un.
  • galletitas de vainilla 160 gr. ( es solo para la base, sino podes hacer un masa casera con una taza de harina,1 huevo,1/2 azucar y 70gr manteca)
PREPARACION

Paso 1

Procesar las galletitas e incorporar la manteca derretida, mezclar y tapizar un molde desmontable de 22 cm. de diámetro.
En caso de hacer una masa casera debemos mezclar la harina, el huevo, el azucar y la manteca derretida, meclamos con las manos hasta tener una masa como para pastafrola, una vez lista lo colocamos en el molde

Paso 2

Cocinar en horno medio durante 10 minutos, retirar y reservar.

Paso 3

En un bowl mezclar el CasanCrem , el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón y la gelatina caliente previamente hidratada en 3 cucharadas de agua fría.

Paso 4

Mezclar con un batidor de mano cuidando que no se formen grumos, incorporar la crema de leche semibatida, mezclar nuevamente con movimientos envolventes.

Paso 5

Verter la preparación sobre las galletitas (o masa) y llevar a la heladera no menos de 3 horas, desmoldar y servir acompañado de salsa de frutos rojos, jalea o mermelada.

Souvenir de Boda: Cheesecake en frascos


Ahora si novias, quien se anima?



17 Respuestas

Última actividad por Vero.., el 17 de Agosto de 2015 a las 15:14
  • Vero..
    Novia VIP Noviembre 2015 Buenos Aires
    Vero.. ·
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    Creo que lo voy a intentar, me fascinó!!!
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  • Rocio
    Novia Adicta Abril 2016 Santa Fe
    Rocio ·
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    Es muy bueno y super tentador!!!!!!... cuantas cosas che!

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  • Anto
    Novia Máster Febrero 2015 Buenos Aires
    Anto ·
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    Que rico....me encanto la idea...

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  • Aless
    Novia VIP Abril 2015 Buenos Aires
    Aless ·
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    Valen, me diste un hambre de aquellas por diooooooooos!!!!! Hermoso y riquisimo detalle
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  • Fanny
    Novia Habitual Septiembre 2014 La Rioja
    Fanny ·
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    Que delicia, es una buena y gran idea.
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  • *vera*
    Novia Máster Septiembre 2017 Buenos Aires
    *vera* ·
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    Mmmmmm que rico! es super tentadora la idea...aunque yo la pondria en la mesa dulce....
    me encanta!!!!

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  • Antonia
    Novia Adicta Marzo 2015 Buenos Aires
    Antonia ·
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    Genial la ideaaa!!! Vamos a probar!!
    • Responder
  • Carla Belén
    Novia Máster Diciembre 2013 Mendoza
    Carla Belén ·
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    Mmmm que rico!! y que practico, lo podemos hacer nosotras mismas!!

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  • Cecy
    Novia Máster Diciembre 2014 Mendoza
    Cecy ·
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    SIII ES SUPER MATAS 2 PAJAROS DE UN TIROOO!!!

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  • V
    Novia Máster Noviembre 2013 Buenos Aires
    Valen ·
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    Ver mensaje citado

    Olvidate, no quedo nada!
    esto proalemente se lo coman ni ien se los de, asi qe no creo que dure tanto como una mermelada,la idea de los lemon pie y los cheesecake quedaria genial

    • Responder
  • V
    Novia Máster Noviembre 2013 Buenos Aires
    Valen ·
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    Ver mensaje citado

    Viste? yo cuando los vi me tire arria de la pantalla jaja, re gorda!!
    la idea es genial, por ahi si lo de las mermeladas no te termina de convencer esta idea es genial

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  • Stefi
    Córdoba
    Stefi ·
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    Genial la idea Valen! Me imagino que no debe haber sobrado nada de tu cheesecake no? Es un souvenir muy original, aunque seguro no va a durar como duraría la mermelada, pero se va a disfrutar igual o más! Se pueden hacer algunas de estas y otras de lemon pie Smiley winking

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  • Pamela
    Novia Máster Diciembre 2013 Entre Ríos
    Pamela ·
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    Ohhhh que delicia se ven geniales!! quizas me anime, no hacerla yo pero se le dare la idea a mi catering

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  • V
    Novia Máster Noviembre 2013 Buenos Aires
    Valen ·
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    Ver mensaje citado

    Si, algo asi, cuando vi que decia "souvenircomestible: cheesecake en frascos" me quede asombrada, es una idea super original

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  • Cecy
    Novia Máster Diciembre 2014 Mendoza
    Cecy ·
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    ES BUENISIMA LA IDEA ES COMO ESTA!!!

    TORTA

    • Responder
  • V
    Novia Máster Noviembre 2013 Buenos Aires
    Valen ·
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    Ver mensaje citado

    Jeje, es una buena opcion para el té Smiley winking

    • Responder
  • G
    Novia Máster Noviembre 2013 Salta
    Gaby ·
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    Yo para el te de mañana me animo jajaja, para el casamiento no, voy a estar muy lica como para darme tiempo

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